रोज दफ्तर पहुंचने की हड़बड़ी में फ्रूट्स खाकर रह जाते हैं, पर वीक ऑफ में तसल्ली से कुछ बनाकर खा ही सकते हैं। ‘बेसन सूजी चीला’ हेल्दी व जल्दी बनने वाले चंद मजेदार व्यंजनों में से एक है। झटपट बनाना है तो सूजी व बेसन का चीला परफेक्ट है। जानिए कैसे बनाते है ‘बेसन सूजी चीला’।

सामग्री
सूजी- एक कप
बेसन- एक कप

अदरक- छोटा टुकड़ा कद्दूकस किया
हरा धनियां- थोड़ी बारीक कटी
दही- एक कप से थोड़ा कम

प्याज- एक बारीक कटा
हरी मिर्च- 1-2 बारीक काटी
नमक- स्वादानुसार

विधि
सूजी व बेसन बर्तन में लें। दही में 2 कप पानी, नमक मिलाकर फैंटें। 10-15 मिनट रख दें। प्याज, हरी मिर्च, अदरक व हरा धनियां डाल कर अच्छी तरह मिलाएं। नौनस्टिक तवे पर थोड़ा या ऑयल लगा कर चिकना कर लीजिए। थोड़ा मिलावट लेकर तवे पर चीले बनाएं। चारों ओर, ऑयल चीले के ऊपर भी थोड़ा सा ऑयल डालें। ब्राउन होने पर करछी से पलट कर सेकें।गरमा गरम चीले टमाटर या हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें।

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