जब भी पेड़ों की बात होती है तो सबसे पहले मथुरा के पेड़े की ही बात होती है। ऐसा हो ही नहीं सकता कि आप मथुरा जाएं और वहां के पेड़े न खाएं। लेकिन ऐसा जरूरी नहीं है कि आपका जब भी पेड़े खाने का मन हो तो आप मथुरा जाने का प्लान बना लें। अगर आप चाहें तो घर पर ही स्वादिष्ट पेड़े तैयार कर सकती हैं। तो चलिए जानते हैं घर पर पेड़े बनाने की विधि के बारे में-

पेड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक गर्म पैन में खोया डालें। अब इसमें घी और चीनी डालकर लगातार हिलाते रहें। ध्यान रहे इस मिश्रण को तब तक अच्छी तरह से हिलाते रहें जब तक चीनी पिघल न जाएं। अब इसमें दूध डालकर लगातार हिलाते रहें, ताकि मिश्रण नीचे से न तो चिपके और जले।

वहीं खोये को इतना भूने कि वह गोल्डन ब्राउन हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने लगे। अब इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। तैयार मिक्सचर को गैस से उतार कर प्लेट में डालें और ठंडा होने दें।

अब इस मिक्सचर को पेड़े का आकार दें। आपके मजेदार पेड़े बनकर तैयार हैं। बस घरवालों के साथ बैठकर मजे से पेडे़ खाएं

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