कैंसर एक जान लेवा बीमारी है जो धीरे धीरे मौत की तरफ ले जाती हैं। कैंसर में इंसान गंभीर रूप से बीमार हो कर अंत मृत्यु की तरफ चला जाता है। अधिकतर सुनने में आता है कि कैंसर गुटके में प्रयोग होने वाले निकोटिन और शराब जैसे पदार्थो के सेवन से होता है। लेकिन अनियमित खान पान भी कैंसर का कारण हो सकते है।

1. रेड मीट – रेड मीट खाने में कई लोगों की पहली पसन्द हैं। राजस्थान का रेड मीट ज्यादा पसंद किया जाता है। लेकिन अधिक मात्रा में रेड मीट का सेवन कैंसर के खतरे को बढ़ाता है। यह मुख्य रूप से स्तन, बड़ी आंत एवं प्रॉस्टेट कैंसर के खतरे को बढ़ाता है। सप्ताह में 300 ग्राम से ज्यादा रेड मीट का सेवन नहीं करना चाहिए।

2. आलू चिप्स – आलू चिप्स से कैंसर का खतरा सुनने में अजीब लगे पर यह सच है। 120 डिग्री से अधिक तापमान पर पकाएं खाने से कैंसर का खतरा बढ़ता है। आलू चिप्स और फ्रेंच फ्राई को बनाने में भी इतने तापमान की जरूरत होती है इस वजह से इनसे कैंसर का खतरा बढ़ता है।

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